Già nel 1889 era attiva ad Ampezzo, durante l’inverno, quando in paese rientravano gli emigranti, una Scuola serale di disegno, avviata grazie alla Società Operaia. Fu anche in riferimento a questo precedente che nel secondo dopoguerra la comunità locale si organizzò al fine di dotarsi di una Scuola professionale, il cui scopo era formare al mestiere edile la manodopera destinata all’emigrazione, per dare a questi lavoratori qualche competenza e speranze in più. Per dar vita a questo progetto, l’Amministrazione comunale di Ampezzo prese contatti con la Scuola di arti e mestieri di Paluzza, diretta da Giovanni Zanier, il quale indicò come possibile insegnante il figliastro Angelo Unfer. Così fu. Il 23 novembre 1946 si svolse la prima lezione della neonata Scuola di Ampezzo, i cui allievi, affiancati da esperti muratori e insegnanti, costruiranno la loro stessa scuola, e i laboratori, negli anni successivi. La Scuola crebbe costantemente, accogliendo e formando giovani e meno giovani provenienti anche da altri paesi attorno ad Ampezzo. Nel 1951 divenne la prima sede coordinata della Provincia di Udine dell’Istituto Professionale di Stato. Angelo Unfer ne divenne il Direttore, ruolo che mantenne per venti anni (perse la vita in un incidente nel 1970). La Scuola, in seguito divenuta IPSIA, terminò la sua attività nel 1987.